淺析藍莓的市場前景
發布時間：2020-04-27
藍莓果實含有防止腦神經衰老、增強心臟功能、抗氧化活性較高、強抗氧化能力可減少人體代謝副產物自由基的生成，自由基對人類衰老、保護視力、抗癌等獨特功效的物質，因此被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。
藍莓可鮮食，亦可加工果汁、果酒、果醬、果干、藍莓花青素等100多個深加工產品，在所有水果中藍莓是擁有產業鏈較長的水果之一。
藍莓是新興的營養保健水果，被國際糧農組織列為人類“五大健康果品”之一，是世界衛生組織認定的“人類較佳營養價值”水果。相比歐美國家早已成熟的生態產業鏈，中國的藍莓產業方興未艾，市場潛力十分巨大。
當下，涵蓋種植、加工、銷售的整條藍莓產業鏈的各個環節，無不面臨著前所未有的跨越式發展機遇。近年來，國內藍莓種植面積和產量以年均50%的速度遞增，茅臺、聯想等大型集團在全國范圍內針對藍莓的種植、采購、深加工進行了數輪跨界布局，釋放出明顯的市場信號。
藍莓，單就鮮果生產而言，區域性作大有一定的難度。它屬于一項季節性勞動密集型農業產業。特別在采收季節，同一株果品從開始見熟到采收結束要10天到半月時間。一片園區從采收到結束要近一個月時間。
由于果小、成熟不一致，必須人工采摘，一人只能完成一畝地的采收任務，如成數百畝，乃至上千畝的發展，一時需求那么多臨時勞動力，采收季節性用工將成為藍莓規模發展的瓶頸，規模發展應事先考慮到。
隨著藍莓種植技術的普及，身價也是一路下探。價格從前幾年的一斤100元，到今年已經十幾塊錢一斤了。預計到本月底,藍莓價格還將持續低位運行。由于今年藍莓產量大幅度提升，因此導致今年總體價格低于往年，但交易量卻高于往年。
未來藍莓價格走勢，近期來看，波動空間有限。未來市場供應依然比較充足。
為保證國人健康，實現中國夢，發展生態農業是刻不容緩的任務。
